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清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康

2022-12-02 35点热度 0人点赞 0条评论

蒸茄子的用料

茄子
4根
新蒜
2头
豆瓣酱
3勺
蚝油
1勺
多力压榨玉米油
2勺

蒸茄子的做法


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解1

步骤1

茄子洗干净,切半放入蒸锅蒸约10分钟,茄子比较粗、可以分半,缩短蒸的时间。


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解2

步骤2

选择新蒜两头,直接剁碎,不要剁成太小的颗粒。新蒜的蒜瓣皮都很鲜嫩,除去外面的老皮后就可以直接剁了。


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解3

步骤3

锅内放入2勺多力压榨玉米油。


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解4

步骤4

先放一点蒜末爆香出香味。


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解5

步骤5

然后放入豆瓣酱,再加半小碗水,把豆瓣酱融开,同时放入蚝油,煮开后,中火熬1分钟左右,就放入2勺水淀粉勾芡。这时候的酱汁就会有稠度了。


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解6

步骤6

然后就断火,放入剩余的蒜末炒匀就可以了。不要过度加热,余温就够了。


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解7

步骤7

蒸好的茄子用筷子扎一下,轻松能扎透就是蒸熟了,晾去热气。


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解8

步骤8

把茄子撕成条码入盘中,浇上做好的酱汁,喜欢吃葱的再撒上些葱花即可,随吃随拌,开胃下饭又解腻。


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解9

步骤9

美味


#万物生长 营养尝鲜# 清热去火护脾胃,这菜这么吃最健康的做法图解10

步骤10

好吃又解腻。

蒸茄子的烹饪技巧

今天开始就是末伏阶段了,从8月15日开始至24日,也算是长夏的最后10天。这时候的天气,早晚微凉,白天依旧炎热,所以以清补最为益,以健脾利湿为主,可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

标签: 暂无
最后更新:2022-12-02

cmar ya

这个人很懒,什么都没留下

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文章评论

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