步骤1
黄豆提前两小时用清水浸泡。
步骤2
因有些酸菜比较咸,所以提前浸泡20分钟。
步骤3
猪骨头冲洗干净。
步骤4
锅中倒水,冷水把骨头放入锅中,烧开,去除血水,捞起后再用清水冲洗。
步骤5
苦瓜洗净切开,去除瓜瓤,白色的也刮除,切块。
步骤6
把所有材料倒入砂锅中。
步骤7
倒入适量清水。
步骤8
大火烧开,一套小火,煲90分钟。
步骤9
关火前3分钟试下味道,如果比较淡的话,在这时加入适量盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
cmar ya
这个人很懒,什么都没留下
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