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天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!

2022-12-02 35点热度 0人点赞 0条评论

菜干咸骨粥吧的用料

菜干
45克
烧猪骨
400克
珍珠米
150克
姜丝
10克
清水
1600克
盐
适量

菜干咸骨粥吧的做法


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解1

步骤1

这就是今天的主角之一,菜干,回娘家时亲戚送的。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解2

步骤2

把菜干提前3小时左右浸泡,如果是早上煲粥的话,可以晚上临睡前浸泡上。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解3

步骤3

大米提前浸泡煮30-60分钟,这样也可以减少熬粥的时间。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解4

步骤4

浸泡好的菜干剪成小段,这样容易熬烂,口感也更好。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解5

步骤5

把大米清洗干净倒入砂锅内,煲汤,煲粥我都喜欢用砂锅,煲出来的口感和压力锅煲出来的始终是有差别。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解6

步骤6

倒入菜干段。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解7

步骤7

加入清水,喜欢浓稠些的可以稍微减少水的份量,相反则增加水的份量。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解8

步骤8

盖上锅盖,大火烧开,转小火熬25分钟,中途要搅拌几次,避免粘锅。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解9

步骤9

这是我从网上买的烧猪骨,老品牌了,味道还不错。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解10

步骤10

烧猪骨是腌制好的,剁成小块。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解11

步骤11

姜丝和骨头一同倒入砂锅内,放的时候要小心些,防止被粥水烫到。煮开后继续小火煮25-30分钟。


天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!的做法图解12

步骤12

关火前可以试试味道,因为烧猪骨的咸度有所不同,所以根据个人口味来决定要不要加点盐调味即可。

菜干咸骨粥吧的烹饪技巧

这份量一家三口足够吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

标签: 暂无
最后更新:2022-12-02

cmar ya

这个人很懒,什么都没留下

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文章目录
  • 菜干咸骨粥吧的用料
  • 菜干咸骨粥吧的做法
  • 菜干咸骨粥吧的烹饪技巧
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