日本料理“味增汤”（味噌汁）

步骤1

日式油豆腐，可以用热水先去去油，省略这一步也无关紧要，可以用中国的油豆腐代替。

步骤2

切小段备用。

步骤3

萝卜大概七八厘米吧。

步骤4

先切1cm左右厚片，再切成长条形薄片。

步骤5

青菜两颗，切1cm小段。

步骤6

萝卜和油豆腐放入锅中，青菜单放一旁。

步骤7

家800ml水，煮开后继续再煮2分钟左右，加入出汁粉、味淋、酱油。

步骤8

然后加入小青菜，再次煮开后，调小火。

步骤9

加味增，不要直接放进去，要在汤勺里用筷子就着热汤把味增稀释之后，再完全加入锅中，否则会有块状的味增化不开。

步骤10

加入味增后就不可以再煮沸了，高温会使味增的香味减弱。

步骤11

一道家常味增汤就做好啦～

步骤12

我用的这种味增～根据味增的种类不同，出汁，味淋，酱油的分量也需要调整的。