味增汤的用料
3-4份
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日式油豆腐
3片
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白萝卜
8cm一段
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小青菜
两颗
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水
800ml
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出汁粉
3-4g
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味淋
10ml
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日式酱油
5ml
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米味增
60g
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葱花(可选)
适量
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3-4份
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日式油豆腐
3片
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白萝卜
8cm一段
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小青菜
两颗
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水
800ml
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出汁粉
3-4g
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味淋
10ml
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日式酱油
5ml
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米味增
60g
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葱花(可选)
适量
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小青菜
味增汤的做法

步骤1
日式油豆腐,可以用热水先去去油,省略这一步也无关紧要,可以用中国的油豆腐代替。

步骤7
家800ml水,煮开后继续再煮2分钟左右,加入出汁粉、味淋、酱油。

步骤9
加味增,不要直接放进去,要在汤勺里用筷子就着热汤把味增稀释之后,再完全加入锅中,否则会有块状的味增化不开。

步骤10
加入味增后就不可以再煮沸了,高温会使味增的香味减弱。

步骤12
我用的这种味增~根据味增的种类不同,出汁,味淋,酱油的分量也需要调整的。
味增汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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原文链接:https://www.douguo.com/cookbook/1350390.html
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